奉贤区阳光外国语学校第十八周菜谱

发布日期:2025-12-22 发布人：阳光外国语学校点击率：

学生营养午餐每周菜谱（2025年下半年度第 18周）
时间： 12月29日至 1月 4日
公司名称：		A套
学校名称：					收费标准	15.00	元/天		用餐人数	0	人
时间	菜类	菜名	原材料名称	每生量（克）	单价（元/kg)	小计（元）	编码	每天小计（元）	营养素含量
星期一	大荤	红烧小排土豆	小排	60	46	2.76		9.02	营养素名称	含量	单位
			土豆	40	5	0.20
		葱油大红肠	红肠	40	40	1.60
						-
	小荤	黄瓜炒蛋	鸡蛋	20	10	0.20			热量	886	千卡
			黄瓜	70	11	0.77			热量	886	千卡
						-			蛋白质	33	克
	蔬菜	蚝油黄心菜	黄心菜	100	6	0.60			蛋白质	33	克
	蔬菜	蚝油黄心菜				-			脂肪	35	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	35	克
	汤	南瓜圆子羹	小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	117	克
			南瓜	15	5	0.08			碳水化合物	117	克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	点心	达利园小面包	小面包	1		1.30

	水果					-
星期二	大荤	烩三鲜	鹌鹑蛋	65	22	1.43		10.91	营养素名称	含量	单位
			包心贡丸	50	36	1.80			营养素名称	含量	单位
			干肉皮	2	60	0.12
		红烧鸡腿	鸡腿	100	28	2.80			热量	884	千卡
	小荤	三色豆腐	肉米	5	42	0.21
			豆腐	70	11	0.77
			玉米粒	5	11	0.55			蛋白质	34	克
	蔬菜	炒青菜	青菜	100	2	0.20			蛋白质	34	克
	蔬菜	炒青菜				-			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	33	克
	汤	油丁粉丝鸡蛋汤	小油泡	2	20	0.04			碳水化合物	117	克
			干粉丝	2	20	0.04			碳水化合物	117	克
			鸡蛋	5	10	0.05			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	酸奶					-
	水果					-
	点心	苏打饼干	饼干	1		1.50
星期三	大荤	椒盐排条	排条	70	40	2.80		10.34	营养素名称	含量	单位
		炒烩鱼香肉丝	肉丝	40	42	1.68			营养素名称	含量	单位
			笋丝	40	14	0.56			热量	865	千卡
	小荤	西芹脆炒目鱼卷	目鱼花	30	30	0.90
			美芹	70	7.5	0.53
			干木耳	2	80	0.16			蛋白质	34	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	卷心菜	90	4.2	0.38			蛋白质	34	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	胡萝卜	10	6	0.06			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	33	克
	汤	酒酿圆子羹	洒酿	10	22	0.22			碳水化合物	121	克
			小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	121	克
			鸡蛋	5	10	0.05			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	点心	松软蛋糕	蛋糕	1		1.50
	水果
	酸奶
星期日	大荤	宫保肉丁	鸡丁	50	30	1.50		10.06	营养素名称	含量	单位
			土豆	50	5	0.25			营养素名称	含量	单位
			去皮花生米	5	25	0.13			热量	878	千卡
		密汁叉烧	叉烧	50	55	2.75
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	20	10	0.20
			西红柿	80	11	0.88			蛋白质	34	克
			花生米	30	20	0.60			蛋白质	34	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	干木耳	2	14	0.03			脂肪	34	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	花菜	100	7.6	0.76			脂肪	34	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	123	克
	汤	菌菇鲜醇蛋汤	鸡蛋	5	10	0.05			碳水化合物	123	克
			菌菇	10	22	0.22			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心	常青酥	常青酥	1		1.30
	酸奶
	水果

学生营养午餐每周菜谱（2025年下半年度第 18周）
时间： 12月29日至 1月 4日
公司名称：		B套
学校名称：					收费标准	15.00	元/天		用餐人数	0	人
时间	菜类	菜名	原材料名称	每生量（克）	单价（元/kg)	小计（元）	编码	每天小计（元）	营养素含量
星期一	大荤	茄汁大虾	对虾	50	60	3.00		10.20	营养素名称	含量	单位
		小油烧肉	夹心肉	50	44	2.20
			小油泡	30	18	0.54
	小荤	黄瓜炒蛋	鸡蛋	20	10	0.20			热量	889	千卡
			黄瓜	70	11	0.77			热量	889	千卡
						-			蛋白质	33	克
	蔬菜	蚝油黄心菜	黄心菜	100	6	0.60			蛋白质	33	克
	蔬菜	蚝油黄心菜				-			脂肪	35	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	35	克
	汤	南瓜圆子羹	小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	119	克
			南瓜	15	5	0.08			碳水化合物	119	克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	点心	达利园小面包	小面包	1		1.30

	水果					-
星期二	大荤	红荟牛肉土豆	牛肉	50	80	4.00		12.13	营养素名称	含量	单位
			土豆	50	5	0.25			营养素名称	含量	单位
			西红柿	5	10	0.50
		红烧鸡大腿	鸡腿	100	26	2.60			热量	884	千卡
	小荤	三色豆腐	肉米	5	42	0.21
			豆腐	70	11	0.77
			玉米粒	5	11	0.55			蛋白质	34	克
	蔬菜	炒青菜	青菜	100	2	0.20			蛋白质	34	克
	蔬菜	炒青菜				-			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	33	克
	汤	油丁粉丝鸡蛋汤	小油泡	3	20	0.06			碳水化合物	117	克
			干粉丝	2	20	0.04			碳水化合物	117	克
			鸡蛋	5	10	0.05			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	酸奶
	水果
	点心	苏打饼干	苏打饼干	1		1.50
星期三	大荤	酱汁鸭腿	鸭腿	100	30	3.00		9.96	营养素名称	含量	单位
		肉米蒸蛋	肉米	30	42	1.26			营养素名称	含量	单位
			鸡蛋	40	10	0.40			热量	876	千卡
	小荤	西芹脆炒目鱼卷木耳	目鱼花	30	30	0.90
			美芹	70	7.5	0.53
			干木耳	2	80	0.16			蛋白质	33	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	卷心菜	90	4.2	0.38			蛋白质	33	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	胡萝卜	10	6	0.06			脂肪	35	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	35	克
	汤	酒酿圆子羹	酒酿	10	22	0.22			碳水化合物	124	克
			小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	124	克
			鸡蛋	5	10	0.05			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
	点心	松软蛋糕	蛋糕	1		1.50
	水果
	酸奶					-
星期日	大荤	糖醋小肉土豆	夹心肉	60	42	2.52		10.75	营养素名称	含量	单位
		蜜汁叉烧	猪肉叉烧	50	50	2.50
			土豆	40	5	0.20
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	20	42	0.84			热量	884	千卡
			西红柿	80	11	0.88			热量	884	千卡
						-			蛋白质	33	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	干木耳	2	14	0.03			蛋白质	33	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	花菜	100	7.6	0.76			脂肪	34	克
	调料		－	－	－	0.50			脂肪	34	克
	汤	菌菇鲜醇蛋汤	鸡蛋	10	10	0.10			碳水化合物	127	克
			菌菇	10	22	0.22			碳水化合物	127	克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90			钙		毫克
						-
	酸奶
	点心	常青酥	常青酥	1		1.30