奉贤区阳光外国语学校第二十周菜谱

发布日期:2026-01-04 发布人：阳光外国语学校点击率：

学生营养午餐每周菜谱（2025年下半年度第 20周）
时间： 1月 12日至 1月 18日
公司名称：		B套
学校名称：					收费标准	15.00	元/天		用餐人数	0	人
时间	菜类	菜名	原材料名称	每生量（克）	单价（元/kg)	小计（元）	编码	每天小计（元）	营养素含量
星期一	大荤	酱汁大虾	对虾	60	65	3.90		11.65	营养素名称	含量	单位
		小油泡烧肉	夹心肉	60	46	2.76			营养素名称	含量	单位
			小油泡	30	18	0.54			热量	902	千卡

	小荤	黄瓜炒鸡蛋	鸡蛋	20	10	0.20
			黄瓜	80	7	0.56			蛋白质	34	克
						-			蛋白质	34	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	卷心菜	90	6	0.54			脂肪	31	克
	蔬菜	胡萝卜卷心菜	胡萝卜	10	6	0.06			脂肪	31	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	121	克
	汤	南瓜圆子羹	小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	121	克
			南瓜	15	5	0.08			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心					-
	点心	迖利园面包	小面包	1		1.50
	水果					-
星期二	大荤	菠萝咕咾肉	咕咾肉	65	44	2.86		11.20	营养素名称	含量	单位
			菠萝	20	20	0.20
		杨州狮子头	肉米	60	44	2.64
			山药	0.2	20	0.00			热量	886	千卡
	小荤	炒三丁	鸡肉丁	15	30	0.45			热量	886	千卡
			香干	60	11	0.66			蛋白质	29	克
			去皮花生米	10	20	0.20			蛋白质	29	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	干木耳	2	50	0.10			脂肪	35	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	花菜	100	7.6	0.76			脂肪	35	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	126	克
	汤	菌菇蛋汤	鸡蛋	10	10	0.10			碳水化合物	126	克
			菌菇	15	22	0.33			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心					-
	酸奶
	点心	沙琪玛	沙琪玛	1		1.50
星期三	大荤	红烧鸭块土豆	鸭块	70	30	2.10		10.51	营养素名称	含量	单位
		青椒香干小炒肉	夹心肉	60	42	2.52			营养素名称	含量	单位
			香干	30	14	0.42			热量	880	千卡
			青椒	10	12	0.12
	小荤	西芹香干红肠	红肠	10	30	0.30
			美芹	70	7.5	0.53			蛋白质	33	克
			干木耳	2	60	0.12			蛋白质	33	克
	蔬菜	脆嫩杭白菜	杭白菜	100	4.2	0.42			脂肪	33	克
	蔬菜	脆嫩杭白菜	土豆	30	5	0.15			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	125	克
	汤	萝卜小排汤	小排	0.2	44	0.88			碳水化合物	125	克
			白萝卜	15	3.5	0.05			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心	常青酥	常青酥	1		1.50
	水果
星期四	大荤	番茄土豆饨牛肉	牛肉	60	90	5.40		13.19	营养素名称	含量	单位
			土豆	60	6	0.36			营养素名称	含量	单位
			西红柿	10	10	0.10
		红烧香菇鸡块	鸡块	80	26	2.08			热量	910	千卡
			香菇	20	24	0.48
	小荤	青椒炒鸡蛋木耳	鸡蛋	20	10	0.20
			青椒	75	12	0.90			蛋白质	30	克
			干木耳	2	50	0.10			蛋白质	30	克
	蔬菜	葱油南瓜				-			脂肪	35	克
	蔬菜	葱油南瓜	南瓜	100	5	0.50			脂肪	35	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	130	克
	汤	罗宋汤	红肠	3	30	0.09			碳水化合物	130	克
			洋葱	8	5	0.04			钙		毫克
			土豆	8	5	0.04			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心	港荣蛋糕	蛋糕	1		1.50
	水果
星期五	大荤	鲜肉水饺	水饺	150	20	3.00		11.57	营养素名称	含量	单位
						-
						-
		红烧大排	大排	75	46	3.45

									热量	900	千卡
	小荤	五香素鸡	素鸡	1		1.50			热量	900	千卡
									蛋白质	31	克
						-			蛋白质	31	克
	蔬菜	香菇扒青菜	青菜	100	4.6	0.46			脂肪	31	克
	蔬菜	香菇扒青菜	香菇	10	24	0.24			脂肪	31	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	129	克
	汤	番茄蛋花鲜汤	鸡蛋	10	10	0.10			碳水化合物	129	克
			西红柿	15	8	0.12
						-
						-			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	酸奶
	点心	盼盼小卷面包	小面包	1		1.30	0
统计		合计收费：		75	元	本周原材料支出		58.12	主副材料比例	0.77	%

学生营养午餐每周菜谱（2025年下半年度第 20周）
时间： 1月 12日至 1月 18日
公司名称：		A套
学校名称：					收费标准	15.00	元/天		用餐人数	0	人
时间	菜类	菜名	原材料名称	每生量（克）	单价（元/kg)	小计（元）	编码	每天小计（元）	营养素含量
星期一	大荤	糖醋小排年糕	小排	70	42	2.94		9.93	营养素名称	含量	单位
			年糕	20	10	0.15
		咖喱鸡块	鸡块	80	28	2.24
			土豆	30	5	0.15			热量	900	千卡

	小荤	黄瓜炒蛋	鸡蛋	20	10	0.20
			黄瓜	80	7	0.56			蛋白质	31	克
						-			蛋白质	31	克
	蔬菜	卷心菜胡萝卜	卷心菜	90	6	0.54			脂肪	34	克
	蔬菜	卷心菜胡萝卜	胡萝卜	10	6	0.06			脂肪	34	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	130	克
	汤	南瓜圆子羹	小圆子	5	22	0.11			碳水化合物	130	克
			南瓜	15	5	0.08			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心					-
	点心	达利园面包	小面包	1		1.50
	水果					-
星期二	大荤	红烧鸡腿	鸡大腿	120	26	3.12		11.88	营养素名称	含量	单位
		菠萝咕咾肉	咕咾肉	65	44	2.86			营养素名称	含量	单位
			菠萝	20	20	0.40			热量	880	千卡
	小荤	炒三丁	鸡肉丁	15	30	0.45			热量	880	千卡
			香干	60	11	0.66			蛋白质	33	克
			去皮花生米	10	20	0.20			蛋白质	33	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	干木耳	2	50	0.10			脂肪	34	克
	蔬菜	木耳清炒花菜	花菜	100	7.6	0.76			脂肪	34	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	128	克
	汤	菌菇鲜醇蛋汤	鸡蛋	10	10	0.10			碳水化合物	128	克
			菌菇	15	22	0.33			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心					-
	酸奶
	点心	沙琪玛	沙琪玛	1		1.50
星期三	大荤	酸甜茄汁裹排条	排条	80	40	3.20		10.63	营养素名称	含量	单位
		烩三鲜	小排	50	46	2.30			营养素名称	含量	单位
			干肉皮	5	60	0.30			热量	880	千卡
			鹌鹑蛋	20	25	0.50
	小荤	西芹红肠香干	红肠	10	30	0.30
			美芹	70	7.5	0.53			蛋白质	34	克
			干木耳	2	60	0.12			蛋白质	34	克
	蔬菜	脆嫩杭白菜	杭白菜	100	4.2	0.42			脂肪	33	克
	蔬菜	脆嫩杭白菜				-			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	129	克
	汤	萝卜小排汤	小排	0.2	44	0.01			碳水化合物	129	克
			白萝卜	15	3.5	0.05			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心	常青酥	常青酥	1		1.50
	水果
星期四	大荤	番茄土豆饨牛肉	牛肉	60	90	5.40		12.06	营养素名称	含量	单位
			土豆	60	6	0.36			营养素名称	含量	单位
			西红柿	10	10	0.10
		红烧鱿鱼片	魷鱼片	50	30	1.50			热量	860	千卡
			美芹	50	7.5	0.38
	小荤	青椒炒鸡蛋木耳	鸡蛋	20	10	0.20
			青椒	75	6	0.45			蛋白质	36	克
			干木耳	2	50	0.10			蛋白质	36	克
	蔬菜	葱油南瓜				-			脂肪	31	克
	蔬菜	葱油南瓜	南瓜	100	5	0.50			脂肪	31	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	127	克
	汤	罗宋汤	红肠	3	30	0.09			碳水化合物	127	克
			洋葱	8	5	0.04			钙		毫克
			土豆	8	5	0.04			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	点心	港荣蛋糕	蛋糕	1		1.50
	水果
星期五	大荤	鲜肉水饺	水饺	150	20	3.00		11.69	营养素名称	含量	单位
						-
						-
		葱油大红肠	红肠	70	30	2.10
						-
						-			热量	870	千卡
	小荤	五香素鸡	素鸡	1		1.50			热量	870	千卡
						-			蛋白质	33	克
						-			蛋白质	33	克
	蔬菜	香菇扒青菜	青菜	100	4.6	0.46			脂肪	33	克
	蔬菜	香菇扒青菜	香菇	10	24	0.24			脂肪	33	克
	调料		－	－	－	0.50			碳水化合物	129	克
	汤	番茄蛋花鲜汤	鸡蛋	10	10	0.10			碳水化合物	129	克
			西红柿	15	106	1.59
						-
						-			钙		毫克
						-			钙		毫克
	主食	白米饭	大米	150	6	0.90
	酸奶
	点心	盼盼小卷面包	小面包	1		1.30	0
统计		合计收费：		75	元	本周原材料支出		56.18	主副材料比例	0.75	%